Para lograr una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la mezcla de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque ahora es habitual usar cerdo de https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html